Le petit déjeuner est le repas principal de la journée. Il permet de prendre des forces afin de bien commencer la journée. Cependant, pour profiter des nombreux bienfaits de ce repas, il faut opter pour des aliments sains et équilibrés. On vous a sélectionné ici quatre recettes saines et équilibrées à base de flocons d’avoine pour faire le plein d’énergie.
Porridge de flocons d’avoine au lait de coco
Le porridge de flocons d’avoine est l’une des recettes les plus faciles et rapides à faire le matin pour le petit déjeuner. De plus, vous pouvez la personnaliser selon vos préférences. En principe, pour faire cette bouillie, vous avez besoin d’eau et de flocons d’avoine. Cependant, pour plus d’onctuosité et de goût, vous pouvez utiliser du lait de coco.
La préparation est simple. Portez le lait de coco à ébullition dans une casserole et versez-y les flocons d’avoine. Pour parfumer votre porridge, vous pouvez ajouter de la cannelle ou des zestes de citron. Laissez le mélange mijoter 3 à 5 minutes avant de le verser dans un bol. Vous pouvez agrémenter votre bouillie avec des fruits secs, des amandes ou des noix comme toppings.
Par ailleurs, il est possible de manger des plats à base de flocons d’avoine le soir quand vous souhaitez maigrir sans avoir faim. L’avoine est une céréale riche en fibres qui facilite le transit intestinal.
Pancakes aux flocons d’avoine et à la banane
Pour bien démarrer la journée, il n’y a rien de mieux que des pancakes. Les pancakes aux flocons d’avoine ont la particularité d’être beaucoup plus sains et nourrissants. Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 100 g de farine de blé complet ;
- 2 œufs ;
- 150 g de flocons d’avoine ;
- deux bananes.
- 1 cuillère à soupe de levure chimique ;
- 1 cuillère à soupe de sucre ;
- 250 ml de lait de vache.
Le processus de préparation est pratiquement le même que pour des pancakes ordinaires. Dans un mixeur, versez l’ensemble des ingrédients et mélangez pour obtenir une pâte lisse et onctueuse. Laissez la pâte reposer au frais pendant une heure avant de passer à la cuisson dans un poêle ou une crêpière. Vous pouvez déguster vos pancakes avec du sirop d’érable.
Granola à base de flocons d’avoine
La préparation de granola fait maison est un processus simple qui ne demande pas beaucoup d’ingrédients. Pour cette recette, les ingrédients nécessaires sont les flocons d’avoine et le sirop d’érable ou le miel.
Mélangez vos deux ingrédients dans un bol avant de les verser sur une plaque de cuisson que vous mettrez au four pendant 25 minutes. Vous pouvez ajouter des noix ou des fruits secs à votre granola avant de l’enfourner. Une fois le granola prêt, émiettez-le, et conservez-le dans un récipient hermétique. Vous pouvez le manger avec du yaourt ou du fromage blanc.
Pour une bonne santé, il est important d’intégrer des aliments protéinés à chaque repas. Pour le petit déjeuner, votre source de protéines peut être le lait, les œufs ou le yaourt.
Smoothie à base de flocons d’avoine et de chocolat
Le smoothie est une boisson facile à préparer. En plus d’être rafraichissant et bon pour la santé, le smoothie est nourrissant et riche en fibres. Pour faire cette boisson, vous aurez besoin d’une demi-tasse de flocons d’avoine, d’une tasse de lait, d’une cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable, d’un quart de tasse de yaourt et de 100 g de chocolat noir.
Dans un mixeur, versez l’ensemble des ingrédients et mélangez le tout jusqu’à obtenir une consistance onctueuse. Servez le smoothie dans un verre avant de le déguster.
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